手間を惜しまず

伝統の製法

岐阜県産フクユタカと長良川の伏流水を使って作る当店のゆば。
ゆばを引き上げるタイミングは張り具合と触った感じで決める。
そのタイミングは長年の経験がある職人だから出来る事。
温度差なども関係してくるゆばを、
いつも最高ランクの状態へと仕上げていきます。
“さしみゆば”“汲み上げゆば”“引き上げゆば”
用途やお好みに合わせてお選びください。

おすすめ商品

汲み上げゆば1パック(100g) 540円
やわらかな食感!
さっぱりとわさび醤油で
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さしみゆば1パック(2本入) 508円
食感と大豆の旨みを堪能
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引き上げゆば1パック(2枚入) 432円
生ゆばをそのまま引き上げた一品
料理にもアレンジ自在
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豆乳を使わず

ごま豆富
1パック 540円(税込)

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汲み上げゆば 540円(税込)
SOLD OUT
さしみゆば 1パック(2本入) 507円(税込)
SOLD OUT
引き上げゆば 1パック(2枚入) 432円(税込)
SOLD OUT
ごま豆富 白 540円(税込)
SOLD OUT
小巻ゆば 270円(税込)
SOLD OUT
結びゆば 270円(税込)
SOLD OUT

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